２月に紹介させて頂いたお店、
【Patisserie cri de coq】（パティスリー　クリ・ド・コック）では
季節のデザートを提供されます、、、とお伝えしていましたが、
３月いっぱいは、『フォンダンショコラ』を提供されています。

告知していたのに、なかなか掲載されない！…と思われていた、お店の
ファンの方、遅くなりました。ゴメンなさい。。。。。

チョコレート大好き！！！なので、私もお店のファンのひとりとして
いただいてきました！！！！！

お伺いした日は、夕方からの仕事だったので「お３時」を頂く気持ちで
珈琲（ホット）と一緒に「いただきます！」。



ジャ～ン！２００℃×約１５分、、、フォンダンショコラが甘くイイ香りをさせて
私の目の前にきてくれました。
オーナーに伺うと、焼く時間は、その日の気温などによって、若干変えたりする等
工夫をされています。



見て～！！！中から、ヴェネゼーラ産・カカオ分７１％のチョコが、
とろ～り、、、と顔を出してくれました。
先ずは、そのままひとくち。

日頃から、ビターチョコやブラックチョコをパクパク食べいるので、
このカカオ分７１％のとろりとしたチョコを絶妙に美味しい！と思いました。
続けて、ホイップと一緒に。。。。。

とても幸せな気分になって「ごちそうさまでした！」。

チョコレートを使った洋菓子は、現在、チョコの在庫を考えて４月半ばくらい迄は
商品化されますが、チョコを使ったアイテムは人気なので、在庫が無くなり次第
終了になります。

ショーケースの中は、春らしいアイテムも続々登場！



素材にこだわりをもって商品化されるので、構想をねったアイデアを商品化されるのが
お店のファンとして待ち遠しいです。



オーナーは、既に４月のデザート、更に先の季節・初夏や夏のデザートもアイデアが
わいてきて、″あとはカタチ（商品化）にしていきますからね″と教えて下さったので
是非、お楽しみに！
※４月のデザートも、またココで紹介させていただきます。

『フォンダンショコラ』は３月いっぱいまで召し上がれますよぉ～！！！