旬のデザートをたっぷり使って提供されてる
Patisserie cri de coq（パティスリー　クリドコック）の店内は
春を感じる洋菓子がいっぱい！！！

「季節のデザート」を毎月１品、イチオシの逸品として提供されています。

今月は、、、《クレープシュゼット》

“せとかオレンジ”と“カスタードクリーム”がたっぷり！！！
オーダーを受けられて約５分で出来上がり！

私のお気に入りの席で「いただきます！」。



オレンジはたくさんの種類が出回っていますが、どうして、この
“せとかオレンジ”を選ばれたのか？を伺ったところ、、、

「まず、実（果肉）がしっかりとしたオレンジなんです。
オレンジそのものの旨味（うまみ）が詰まっているんですよ」と。
確かに、オレンジってみずみずしいモノもあれば、この、せとかオレンジの
ように弾力あってオレンジです！と主張してくれるモノ…たくさん種類がある中で
選ばれた理由がわかります。

「クレープとカスタードクリームは、老若男女、年代をこえて皆さんに
愛されて人気の高いモノなのでカタチにしました」と、お客様のニーズに
こたえておられます。

そして選ばれた理由は、こんなところにも！

「この“せとかオレンジ”は、日本で実ったオレンジ（南国・瀬戸の地域発）で
開発に１０年くらいかかっているんです。発売されだしたのも、ここ５～６年位前で
発売当初は高級フルーツとして扱われていたんですよ。

オレンジそのもののルーツは、外国発になりますが、品種を掛け合わせて、、、
開発に１０年くらい…と記しましたが、話を伺っていると、その研究などを
スタートさせるには準備の段階も含めると、それ以上の時間を費やしておられるとか。

「もしかすると、せとかオレンジに続く、次の品種も既に開発をすすめて
おられるかもしれませんね」とオーナーとお話をしました。
材料にこだわりをもたれたオーナーが選ばれるフルーツだなって思いました。



とても美味しくいただき「ごちそうさまでした！」。
皆さん、お好きな方法で召し上がっていただきたいのですが、
私はよくばりなので１品をいろんな食べ方をしたいと思い、私なりの食べ方を…
➀まずは、何もかけずに（せとかオレンジのソースをかけずに）
せとかオレンジの食感＆味を堪能⇒カスタードクリームだけをスプーンに
たっぷり！パクっ！！⇒オレンジ＆カスタードクリームを一緒にパクっ！！
➁それぞれの味を堪能してから、せとかオレンジのソースを全体にかけて
クレープ生地にも浸して…

是非、皆さんのお好きなスタイルで、季節のデザート《クレープシュゼット》を
召し上がれ～！

お店に来られるお客様の様子を前から伺っていたのですが、その様子を…
『朝は、、、ご年配のお客様が朝の用事を片づけた後や、ウォーキングなどの
途中でお見えになります。
子育て世代の女性の方（ベビーカーを押して来店される方も！）は日中～夕方の
お迎え時間くらい迄の間、そして夕方以降や土日は男性のお客様が…』と伺って
いましたが、土曜のオープン後、約半時間美味しく頂いている間に、、、
７０歳代くらいの男性、６０後半～７０歳代位のご夫婦、３０歳代半ば位の男性…
保冷剤も準備して頂けるのでお土産に使われたり、自分のために…と選んだり。
ご夫婦で来店された方は、西宮から「ここのお店が大好きだから買いに来るのよ」と
笑顔でお話して頂きました。
リピーターのお客様が多いので、オーナーはお客様のお好みを把握されていて
会話の中に大切に活かしておられるので、お客様は喜ばれています。



桜が満開なので、この（画像左側）「ジヴァラ」は直ぐに売り切れました。



どれにしようかな？と迷ってしまいそうですが、そんな時は、１品ずつ順番に…。
そして、この商品は、「シティライフ４月号３７ページにも」紹介しています！



アップでもご紹介しましょう。コチラですっ！！！



スタンプポイントカードも発行されました。
ご来店ごとに１ポイント、雨の日は２ポイントになりますよ。
テイクアウトしてお家で寛ぎ乍ら頂くも良し！イートインでゆっくりするのも
オススメです。

◇シティライフ４月号３７ページの記事を持参され、５００円以上のご購入の
お客様はカヌレ２個をプレゼントして頂けます！～４月３０日まで～