昨年1月OPENし、つい先日1周年を迎えられたばかりのSparrow House。
元々ガレージだったところを一からお店に改装され、内装もほぼオーナーさん
が自らされたというから驚き！

カフェであり、アンティーク雑貨のお店でもあるというめずらしいお店。
お店を入ったところがカフェスペースになっていて、奥にアンティーク雑貨が
所狭しと並べられている。




Sparrow Houseで取り扱っているアンティーク雑貨は主に「Made in Japan」であり、
大正～昭和の頃のもの。オーナーさんご自身が古物商であり、デットストックの商品など
を直接仕入れることができるので安く商品を提供できるという。





丁寧で細かな細工が特長である日本の古き良き商品を、実際に見て使ってほしいという
オーナーさんの強い思いは、仕入れたものがまた息を吹き返すように徹底的に手入れを
したのちに再び販売していることからも伝わってくる。



こちらのお店のカフェメニューはどれも素材にこだわったものばかり。

コーヒーは谷町6丁目の「赤い実コーヒー」さんのコーヒー豆を、紅茶は芦屋の「ウーフ」
さんの茶葉を、ココアはフランスの「ヴァローナ」のカカオパウダーを使用している。

ケーキや焼き菓子に使う卵は能勢産の地玉子を、季節もののケーキに入れる果物や野菜も
なるべく地元で作られたものを使い、自家製レモネードやレモンスカッシュのレモンも国産
のものに限定。



定番のケーキの中からシフォンケーキと、ポットサービスでいただける紅茶の中からウブの
茶葉を、オススメのミルクティーでいただくことに。



シフォンケーキはとにかく玉子の風味が濃くて、とってもしっとりしていて軽すぎない！
バニラビーンズの甘い香りもほどよく、素材の良さがすべて生かされているとても贅沢で
風味豊かなシフォンケーキ。ミルクティーとの相性も抜群！

定番のケーキのほかに、日替わりのケーキや季節ごとのケーキ、プチパフェ、焼き菓子
も用意されていて、テイクアウトできる商品も！




アンティーク雑貨の入荷状況や季節ごとのスイーツメニューの情報はSparrow Houseの
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