店名の『ｄｅｂｕｔａｎｔ』（デビュタント）は、
フランス語で〝初めて社交界にデビューする年頃の女性〟という意らしいのですが、
ココのお店では男女問わず…若い大学生・専門学校生がバーテンダーを務めています。

就職を前に、社会へ出る前のコミュニケーション能力の向上の場であり、
来客者にとっては、未来の希望に満ちた学生さん達との交流が出来る場と思います。

初めてシェーカーを使ってカクテルを作るので、スタッフの皆さんはシェーカーや
本を買って練習を重ねておられます。
お酒の種類についても勉強をされていますし、メニューもオーナーさんが
任せて下さるとの事で、意見も通じてやりやすく、オリジナルメニューを
考える事が楽しい！と笑顔でお話して貰いました。

学校が違うメンバーでお店をキリモリされていますが、目指す方向は同じ！なので
楽しそうにされています。
お客様は確実にスタッフさんより年長者なので、後輩を見守る様なあたたかな気持ちで
接しておられましたよ。私もその一人で、若者が頑張る姿にカンゲキ！
自分が少し忘れていた真っ直ぐな気持ちを思い出させて貰いました。



オリジナルカクテル「箕面美人」「箕面美男子」！これってネーミングを聞いただけで
オーダーしようっ！飲みたいっ！！と思いませんか？
箕面の名産品「ゆず」を使い“もみじ”の彩りで好評です！



お食事は夕方まで営業されている〝かふぇでびゅ〟の皆さんから調達されるので
家庭的な食事がいただけます！