６月に入り、早くも梅雨入りしたニュースが入りました。

これから雨季に入り、ジメ～っとすることが多くなるかと思いますが、
そんな時こそ、食べて美味しい！＆嬉しくなって、、、
〝♪ウキウキする　スィーツ〟…を食べようではありませんかっ！！！！！

はい！そこで、箕面・白島３丁目の《Patisserie cri de coq》の
６月のSweetsを紹介しようと思います。

◇マンゴーのロールケーキ

毎月、旬の食材＝フルーツをふんだんに使ったロールケーキを提供されますが
今月は、宮崎産マンゴーが使われて「マンゴーのロールケーキ」として登場！
クリーミー且つなめらかな食感。クチの中でトロ～りっ！！！





ごちそうさまでした！…の後も、マンゴーの甘味がクチの中にほんのり残っています。
紅茶、珈琲、ミルク…で美味しく召し上がるのもイイですが、私ＫＯＮは、、、
“一保堂の新茶”と一緒に美味しく頂きました。
スィーツ、、、日本茶でいただくのもＧＯＯＤですよ～（ＫＯＮ私的コメントですが…）

☆★☆６月６日は『ロールケーキの日』　
北九州市小倉で活動する「小倉ロールケーキ研究会」のはたらきによって制定。
ロールケーキの「ロ」と、ロールケーキの断面が「６」に似ているから、、、だそう。

◇ソレイユ



新商品「ソレイユ」（画像：左）は、柔らかいチョコムースにマンゴーとジュレ、
バニラクリームとあわせた逸品です。

「ビールゼリー」（画像：右）は、昨夏、登場した人気スィーツですが、
今夏も‘箕面ビール’を使ってサマースィーツのひとつとして登場します。

◇ショートケーキ　↓　↓　↓



ショートケーキも旬のフルーツを活用して提供されますが、
今月は「マンゴーショートケーキ」です。

生マンゴーを、そのまま、、、でなく表面をバナーで少し焼いてトッピング。
そのままトッピングされないのは、マンゴーの果汁が多く零れないように、
バナーで焼く事によって零れ出ず、ギュッとみずみずしさをとじこめで
パクッと頂いた時にジューシーな果汁が広がるようにされています。

◇涼菓・ゼリー５種



先月、試作品からほゞ完成して⇒　⇒あとは完全な商品化をするだけ！…の様子を
ＵＰさせて頂きましたが、６月に入って５種類の美味しいゼリーが登場！

チョコ、柚子、オレンジ（オレンヂ）と、先月紹介したはちみつ、、、
そうです！「ひまわりハチミツ」「たんぽぽハチミツ＆リキュール酒」を使った５種。
可愛いカタチで食べやすいカタチとなっていますので、お土産にもどうぞ！

◇紅茶のシフォンケーキ



昨日、仕事帰りの夜７時１５分頃、お店に到着し、取材をさせて頂きました。
店内をキョロキョロ、、、おっ！「紅茶のシフォンケーキが新登場ですね！」と
お尋ねしたところ、「飲んで美味しいと思った紅茶葉を使って作りました。でも、、、」
ん？？？なんですか？？？

カップの数だけしか作れなかったので、今日（６月４日）に作ってfacebookに
ＵＰしましたが、おかげ様でご覧いただいた多くの方々にお買上頂きましたので
そこに残っているだけになりました、、、と。



２個撮影しましたが、私ＫＯＮがお買上！！させて頂きましたので残り１個。
、、、しかし、この情報をＵＰさせて頂き、ご覧いただいてお店に駆けつけられて
売り切れていたら、、、、、ごめんなさい。。。
☆定番アイテムにしてもらえる様にリクエストしようと思います☆



◎スィーツ教室◎
開催３回目を迎える今月も、既に予約がいっぱいになった日も！
各回定員４名様で、空きがある日をＵＰします。

２０日（月）空枠：１、２７日（月）空枠：３　です。
予約はお早目に～～～！！！

◇◆◇街ゼミの予告◇◆◇
７～８月に開催される「箕面まちゼミ」に参加されます。
今回は「桃」「チョコ」を使ったスィーツを作ります。
お勤めされている方に朗報！夜７時（１９時）開催のまちゼミも
開催して下さるので、お楽しみに！　　～まちゼミは約９０分の予定です～