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寺澤さんやスタッフの方にとってフクロウは子どもみたいです…とパパやママのような
笑顔でお話して頂きました。

お店で気をつけておられる事、工夫されている事は…
お客様の入店時に消毒をして頂く説明をされておられ、フクロウの羽根が飛ばないように
されたり、ツメはクチバシの手入れもこまめにされています。
また、温度調整もこまめにされています。

フクロウは、目は暗い所でもよく見え（人の１００倍の感度とも！）聴力も優れています。
翼は消音機能があり気付かれないように…このしくみは新幹線のも応用されているとか。
そして害虫や害獣を駆除する益鳥なんですよ！
店内ではテリトリーを作らずフリーに、日によって場所を変えて店内で触れる事が出来ます。

土曜日には開店前の時間、近くを散歩されてベンチで座っている事もあるので
もみじst.で見かける事が出来ると思います！！！



但しフクロウに触れるにあたり注意事項があります！
◇フラッシュ撮影厳禁！　◇他のお客様の迷惑なる様な撮影はＮＧ！
◇お腹・羽根は急所になるので触るのはＮＧ！首や足も絶対につかまないで下さいね。
◇一人ずつ譲り合い、複数で取り囲んで両手で触ったりしないでね→フクロウが驚きます。



今後の抱負をお伺いしましたが〝今がとっても楽しく幸せなのでこのまま、楽しく！〟と。
オーナー自ら厨房に立ちオススメのとろ～りモッツァレラに生ハム・トマト・卵を乗せた
ガレットがめちゃくちゃ美味しかったです！ごちそう様でした！