お天気の良い昼下がり、今月オープンしたばかりのカフェにお邪魔した。
扉を開けると目に飛び込む、紫陽花ドライフラワーの川！
まずはランチをオーダー。
オプションのセットにつくごろごろ野菜のスープとサラダを。地野菜で作られる素材そのものの味を生かしたスープは優しく体に入っていく。
何種類ものスパイスを合わせた牛スジカレーはクセになる味。
さっぱりとしているのにコクがある、甘いのに辛い、と味わいの変化が面白い。
国産大豆の濃厚な豆乳で作られたポテトグラタンには米粉のパンが添えられている。
珈琲豆は、作り手の顔がわかる産地にこだわる、タオカコーヒーさん（苦楽園）焙煎のスペシャリティコーヒー。
カフェラテはその美味しい豆で、お店にある高級「ラ・マルゾッコ」のエスプレッソマシーンで淹れる。
素敵なお店と珈琲にマッチしているオーナーさんとスタッフのお兄さん。
丁寧に丁寧に淹れてくれる珈琲に期待が高まる。
芸術的ラテアートを目の前で見ることができて満足。
フォームしたミルクはうまくできると甘いとオーナーさんは言う。
エスプレッソとミルクが絶妙にちょうど良く、ふんわり温かい気持ちにさせてくれる美味しいカフェラテだった。
珈琲が飲めなくても芦屋紅茶専門店、Ｕｆ－ｆｕさんから仕入れている紅茶もおすすめだ。
スイーツもあるのでお茶だけでも気軽に立ち寄りたい。