神戸の海を一望できる神戸ハーバーランドumie 。チョコレートハウス『チョコレートハウス　モンロワールumie モザイク店』が2017年 4⽉27⽇（⽊）にオープンした。初コンセプトショップでもある「チョコレートの森」の中で厳選されたチョコレートの数々を味わえる。

umie モザイク店でしか味わえない限定商品の数々が登場！

◇「6種のカカオアイスクリーム」（ダブルカップ・864円）
1年以上の試行錯誤の上開発された無添加のカカオアイスクリーム。6種類の中から選べる。



今回は、ガーデナーホワイト（ホワイトチョコ）とノアール・プールアメール（ダークチョコ）をいただく。限定商品「カカオの実クッキー」がトッピングも嬉しい。



◇「カカオの実クッキー」。
カカオニブが入ったクッキー⽣地（プレーン・ココア）に滑らかなチョコレートクリームをサンド！





「このチョコレートの森は、イメージイラストから始まった」と話してくださったのは、ブランド開発の田井さん。オープンまでの時間が限られている中、新商品の開発を含め今までとは違うイメージの『モンロワール』を生み出された。





ひとつひとつ丁寧にチョコレートを作り上げる『モンロワール』。
童話の世界に迷い込んだような甘くて優しい雰囲気にも注目したい。