阪急甲陽線「苦楽園口」駅より徒歩5分ほど。おしゃれなショップが立ち並ぶ一角にある、「豆仁」。クリーミーな甘さとコク、カシューナッツの美味しさを最大限に引き出した様々なフレーバーが楽しめる、カシューナッツの専門店だ。

もともとは整体師だったというオーナーの中村誠一さんは、仕事を通じ体内環境を整える大切さを感じたそう。そして、バランス良く栄養を含み、自然のサプリメントとも呼ばれるナッツに着目。美味しい豆を求めて世界中を回り、ベトナムの粘土質の土壌で育ったカシューナッツの美味しさに感動したという。

豆の焙煎や味のコーティングは全て手作業で行われていて、味付けの素材にもこだわって作られている。また、化学調味料や着色料もできる限り使用しないという方針は、身体に良いことへの徹底ぶりをうかがい知ることができる。



店頭には常時10種類ほどの商品が並んでいて、一番人気のミックスナッツを始め、レモン、アールグレイ、きな粉などの味が揃う。カシューナッツの甘みや旨みをダイレクトに感じられる生カシューも人気があるとのこと。



「良いものを良い状態で届けたい」という中村さんのこだわりがつまった豆仁のカシューナッツ。日々のおやつにはもちろん、プレゼントとしても喜ばれそうだ。

◇催事販売にも多く出店。詳しくはコチラ。