先日、なんばにあるスイスホテル南海大阪で、「佐賀ＳＡＫＥディナー」のイベントが開催されたので、行ってきました。
スイスホテル南海大阪 35階から見える夜景
まずは、天山酒造「天山純米吟醸おりがらみ」（スパークリング）でウェルカムドリンクでのお出迎えが。
8蔵元がおもてなし
今回は、佐賀県にちなんだ、食材を使ったメニュー構成に。
各テーブルに蔵元さんが1人ついて、おもてなしを。
鶏料理に合わせた日本酒は、古伊万里酒造「純米吟醸 古伊万里前」。
佐賀県みつせ鶏のガランティーヌ、彩り野菜と共にオリーブのソース
魚料理に合わせた日本酒は、大和酒造「純米大吟醸 和」。
真鯛のポワレ佐賀県産海苔のリゾットを添えて、マッシュルームとエシャロットのバターソース
肉料理に合わせた日本酒は、幸姫酒造「特別純米無ろ過生原酒 笑酒」。
佐賀牛肉のグリル 佐賀県産の野菜を添えて、赤ワインソース
他にも、スープやデザートに合わせた日本酒も。
肉料理をいただくことには、もうお腹もかなり満腹。
後半は、日本酒にちなんだ、「日本酒クイズ」などあり、大盛り上がり。
そして、皆さん、かなりの正解率。
今回は、7種類の日本酒を美味しくいただくことができ、それに合う料理も最高でした。
日本酒といっても、味も好みも様々。
自分に合うお酒を見つけることができた瞬間、幸せを感じると再確認したイベントでした。
