神戸市中央区にある『café licht（カフェ リヒト）』。
2018年3月にオープンして以来、地元のファミリー層や神戸を訪れる観光客にも人気が高い話題のカフェ。フードコーディネーターのオーナーが作る料理は、口あたりも優しくとっても温かな気分になれるとか。

モーニングは、神戸では珍しい朝7時からオーダーOK！メニューは3種類から選ぶことが出来る。こちらは、“焼き菓子、ゆで卵、ドリンク”が付いたCセット（550円）。


温められたスコーンは食べやすくハーフカットされてあり、生クリームと蜂蜜と一緒にいただく。ザックリとした食感の中に、パイナップルの甘みとほのかに直るココナッツが相性抜群！ゆで卵は柔らかな半熟タイプ、エッグスタンドの下に隠れた塩でお好みの味に…。


オーナーの相原さんは、大阪生まれ。東京でフードコーディネーターとして活躍後、関西へ。以前からカフェをオープンしたいという想いが不思議と神戸へと繋がったとか。「お客様には、大きな窓から入る光の中で、のんびりと過ごしてもらいたい。」という相原さん。



ほかにも、ランチタイムにはグラタンセットなど、カフェタイムは季節に合わせたタルトなども用意されている。営業時間は曜日によって変わる場合もあるので、詳しくは公式インスタグラムを確認してほしい。