神戸市中央区にある『ブーランジェリー レコルト ロンポワン（神戸店）』。兵庫区にある「ブーランジェリー レコルトプルミエール ブティック（本店）」同様に人気の食パンやバゲットなど種類豊富なパンがズラリ！本店とは違いイートインコーナーも併設され、美味しいパンがその場でいただけると利用客にも人気だ。またここでしか味わえないアイスもあるとか…。

気になるアイスとは、オーナーが北海道道東で出会った高品質な牛乳を使用したソフトクリーム。


北海道道東・浜中町は良質な生乳の生産地で、2万以上も超える乳牛が放牧されているそう。一帯には牧草地が広がり、夏でも涼しげに過ごせるのだとか。そんな気候を上手く生かしクローバーやチモシー（イネ科の牧草）を食べ良質な生乳が生まれるという。

ひと口食べただけで濃厚な生乳がふわっと広がり、ほどよい甘さ。シュガーラスクに付けて食べるのも美味だ。サイズも大きすぎず丁度いい。


オーナーの松尾シェフは、子どもにも安心して美味しいものを食べて欲しいと素材選びに妥協はない。生産地まで足を運び自ら生産方法を学びながら味を追い求める毎日だ。


いつも柔らかな雰囲気で子どもにも優しい「ブーランジェリー レコルト」。2店舗とも電車移動ができる距離なので、両方を訪れるのも楽しいかも。なお、問い合わせは神戸店になるのでご注意を。パンの内容など詳しくは公式サイトをご覧あれ。