お腹いっぱい気分で減量！そんな魔法のようなダイエット法を紹介！池田市商店街の裏側（通称裏池田）にあるCAFE &BAR DAYZさん（上記は人気のふすま粉使用のパン）

オーナーの小畑さんにお話を伺いました。まずは脂肪のメカニズムをご説明。体の3大栄養素は「タンパク質」「脂質」「炭水化物」。「炭水化物」から食物繊維を引いたものが糖質。この糖質が体内に入ると、血液中のぶとう糖（血糖）に。その数値が血糖値。血糖値は食後急激に上がり、下げるためインスリン（別名：脂肪ホルモン）余剰に分泌。それが脂肪に変化。

そこでCAFE &BAR DAYZさんが推奨しているのが2つ。
※1つは糖質の制限。血糖値を緩やかに上がるので、インスリンの過剰分泌を抑制。食べ方も、野菜類→サブメニュー→メインメニュー（動物性タンパク質）→主食の順番でするとよりベター。結果、中性脂肪やコレステロール、体脂肪が減少。やがて血流、代謝がよくなり、「脂質」がエネルギー源となる体脂肪が燃えやすい身体に。



※2つは、糖質を一日100ｇまで。肉とごはんで比較すると、ごはんは一杯で55g、同じ糖質量で、ステーキで置き換えると14kg！上記のメニュー表には糖質量が記載。安心してオーダーできますよね。



2階にはスタッフ池田さんの手作りのドール販売やレンタルスペースあり。ちなみに池田さんご自身が27キロほどの減量に成功されました。極意が聞けるかも。