【アップルポテトのショソン】(200円)リンゴとお芋の季節限定品

たどり着いたらこの形だったというハード系のパンが並ぶ店内
パン屋激戦地の茨木で、去年４月に『Ｍａｓｈｉｍａｒｏ』開店させた
ちょっと無口な職人肌の若い店主さん。
マンション一階のおしゃれな外観

今回のラリー商品は「ショソン・オ・ポム」というりんごとクリームの有名なお菓子に
サツマイモを組み合わせたオリジナル。
パイ生地はさっくりと繊細で　スイートポテトとソテーされたリンゴとが調和がとれている。
食べ応えもあってこれで２００円だなんてベーカリーならではでしょ。
パイ生地もフィリングも全て自分の手で作るこだわりと、
この表面の模様からも仕事の丁寧さが伝わってくる。

取材の時は夕方で大半が売れてしまっていたが　
お店一押しの食パンを予約していたマダムが取りに来た。
「まだまだ新しいお店だから、ハード系のパン屋が少ない茨木で皆さんに知ってもらえれば」
最後まで謙虚な店主さんでした。

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