茨木市宮島にある 大阪府中央卸売市場 とCityLifeのプロデュースする
ロハスカフェとのコラボ第2弾！

CityLife7月号で紹介した大阪府中央卸売市場の食材が、ロハスカフェでコラボメニュー
として登場！

期間：7/17(木)～23(水)※期間中日祝営業
各日50食限定
ロハスカフェ ランチ 1,000円


■メニュー内容
● 鱧丼
（鱧の唐揚げ、アボカド、パプリカ、おかひじき、ポーチドエッグ、特製醤油だれ）
● 鱧と淡路島産たまねぎのお吸い物
● 鱧の酢の物
● 海老しんじょ
● たまねぎの卵とじ
● サラダ（特製ためねぎドレッシング）



今回のコラボランチ「鱧スペシャル」の素材を紹介！

まずはハモ！
7月の旬の食材といえば「鱧」ですが、この福良港の鱧は絶品です。梅雨の時期はプランクトンが増殖し栄養豊富な海になります。また福良港はうず潮が近いため流れが早く身がしまります！脂が乗りふっくら太ったプリプリの鱧、ぜひ味わってほしいです



そしてJAあわじ島産玉葱！
　今やブランドとなったJAあわじ島玉葱は、歯ごたえが良く、辛味が少なく甘みが多いのが特徴です。また特有の美味しさを作り出す秘密は、「玉葱小屋」と呼ばれる小屋に吊り下げられ、海水を含んだ風でゆっくりと乾燥させること。本当に美味しいですよ！


北摂の台所の味を、ぜひロハスカフェで堪能してください！