閑静な住宅街にあるチーズケーキ工房「Operetta」（オペレッタ）
自宅の一角を改装した「おうち工房」の目印は
パラソルとオーナーさんが自ら作られたという看板。
看板の隣の窓がちょうど工房だそう。

門にメニューが！！！
人通りの少ない住宅街でしばしじっとしてしまいます。
何をいただくか決めてから勇気を出して、インターホンを押しました。
聴けば訪れる皆さん、結構同じ気持ちだそう。（中には押せずに帰ってしまわれる方もいるとか）





「ミックスミニ」という５種類・１８個入りをいただきました。
（季節により内容変更あり）
「ちょっとずつ、いろんな味を楽しみたい！」そんな人にピッタリのセット。
個包装になっているので手軽にいただけます。



このチーズケーキの最大の特徴は「口どけ」
「冷凍保存で夏は冷蔵庫から出して約５分後が食べ頃」という食し方は「口どけ」と呼ぶに納得。

工房名の「Operetta」は「台詞と踊りのある歌劇」のことで
以前は舞台に立っていたという製作者で工房オーナーの澤崎さん。
チーズケーキに使われる野菜や果物もご自分で無農薬栽培をされています。
また簡易包装や保冷剤・保冷バッグ持参のお願いなど「エコ」も意識。
ロハスフェスタをはじめいろんなイベントに出店、
ネットでの販売もされていますが、お近くの方はぜひ工房へ！

＊チーズケーキの他にデコレーションケーキや焼き菓子も注文受付可能です。
お問い合わせください。