シリーズ7回目の今回は、大分県産の乾しいたけで作る「アヒージョ」のレシピを紹介します！
簡単にできちゃう上におしゃれ度が高いので、ホームパーティにもオススメ。

■材料（2〜3人前）
•乾しいたけ　7個
•プチトマト　3個（お好みで）
•ブロッコリー　小房3個（お好みで）
•にんにく　ひとかけ
•オリーブオイル　1cup
•塩　ひとつまみ

■作り方
①あらかじめ vol.2 乾しいたけの戻し方編 を参考に乾しいたけを戻しておきます。
②しいたけは食べやすい大きさに切ります。ブロッコリーは固めに茹でておきます。にんにくはみじん切りにします。


③小さい鍋（我が家は小さいすき焼き鍋でやります。）にオリーブオイル、にんにく、塩を入れ熱します。


④にんにくの香りがしてきたら、しいたけ、ブロッコリー、プチトマトを入れて、数分ぐつぐつ煮たら完成。


カリカリになったにんにくとジューシーなしいたけが、とっても良く合う！
いくらでも食べられます。

※ vol.1 乾しいたけの栄養編はこちらから
※ vol.3 茶碗蒸し編はこちらから
※ vol.4 バター焼き編はこちらから
※ vol.5 炊き込みご飯編はこちらから
※ vol.6 和風リゾット編はこちらから