ＪＲ摂津富田駅から5分ほど歩くと見えてくる
小さなケーキ屋さんpâtissière UTAKO (パティシエールウタコ)。

可愛らしいお店へ一歩入ると、
フルーツいっぱいのカラフルなケーキや、黄金色の焼き菓子がたくさん。
季節感を最も大切にケーキ用のフルーツはそれぞれを「旬限定」で使うので
商品の入れ替わりが早く、いつ来ても目新しいケーキに出逢えるのが魅力。

また“これさえあればハッピーな週末が過ごせる”という意味の
「ウィークエンド」は大人気の定番商品。（画像上）
専用のボックスに入れてもらったら、高級感たっぷりの手土産になりそう。

「お客様にいろんなケーキを試してもらって、味覚の広がりを感じてほしい」
と語るのはオーナーシェフの中塚雅子（なかつかうたこ）さん。

子供の頃からお菓子作りが大好きで、パティシエの道を志したのは中学生の頃。
それからお菓子作りを学び、修行を重ね、2度の渡仏を経験。
留学先で学んだことはもちろんお菓子作りだけではない。
現地で生活をし初めて知ったフランス人のこと、その歴史・・・
そして美食文化――。

そんな彼女がつくるフランスのエッセンスたっぷりの
焼き菓子を買いにpâtissière Utakoをぜひ訪ねてみて。

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