伊賀といえば忍者、かたやき（忍者の保存食かたーい煎餅）でしょう。けれでも洋菓子の分野でも全国レベルのお店があるのはご存知でしょうか。

伊賀ロールでよしもと47シュフランで金賞受賞！青山高原山麓の新鮮な卵と練乳・蜂蜜をたっぷりと使用した生ロールケーキです。

以前に記者はいちご大福を頂いたのですが、いちごの酸っぱさの横から程よい濃くて柔らかい生クリーム攻撃。餅皮にぎりぎりはみ出しそうなところで慌ててほおばっても、その素敵なコラボが口一杯に広がり、一人スィーツ時間を満足に過ごせたのを思い出します。

アーモンドタルトなどもカリッとした美味しさ。カフェインなしのたんぽぽの根から煎じたたんぽぽコーヒーも人気。





もう作ってはおられないのですが、自分史上最高のあのタイ焼き。カリッとした皮に入った粒々の黒餡、その味を未だに求めています。
だからここの餡は言葉に尽くせない。もちろん全て手作り。条件があれば配達、配送もOkです。





澄み切った山脈をバックにしたお菓子屋さん。お伊勢さんの途中の旧初瀬街道にあります。