「安全な材料で作り手が本当においしいと思えるものを提供したい」と考案されたシフォンケーキは奈良から取り寄せるこだわりの卵や濃厚なミルクの風味が特長！ムレスナの紅茶との相性もよく、弾力のある生地と香ばしい外側とのバランスが楽しめる一品。