茨木で40年以上愛されてきた笹寿司。 現在は二代目のご主人が腕をふるう。 毎朝、 中央市場へ出向き、 その日入った天然物の魚も仕入れるので、 黒ムツやイサキ、 スズキのにぎりに出会えることも。「昔のように、 二貫での料金ではなく、 いろんなネタを楽しんでもらえるよう 一 貫ずつでの提供もしています」 と店主の栗木さん。 長いショーケースといけすにはサザエやアワビも。 ふらりと立ち寄って軽くつまんでいける店だ。