「餃子を新たなスタイルで楽しんでもらいたい」という想いから生まれた餃子バル。肉汁溢れる磯上肉汁餃子や、一口サイズの小ぶりなシルエットにトマトやトリュフなどがのった神戸丸餃子をはじめ、新感覚の創作餃子が並ぶ。ウニやフォアグラといった期間限定メニューも合わせると約10種類ほど。シャンパンやワインとともに楽しみたい。