西梅田から徒歩数分のハービスPLAZA ENT4Fにある
「ショコラティエ パレ ド オール」はTVでも紹介された絶品ショコラのお店。
店内にはたくさんの美しい形をしたショコラが並び、
その奥に入ると、創意工夫が凝らされたスイーツをいただけるサロンがある。
メニューにはシャンパンとショコラのセットや
スイカとチョコレートを贅沢に使った珍しい季節限定のドリンク
そして豊富な種類のケーキセットも。
ドリンクとのマリアージュを考えるのも楽しみの一つ
いただいてみると濃厚なのにしつこくない不思議さ。
たくさんの素材が使われた深い味わいと軽やかな柑橘の香りがよくあって
何だか“ただならぬケーキ”という印象。
美しくデコレートされた2種類のソースを絡めていただくと
それぞれに表情がまったく変わっていくのが楽しい。
これまでに食べたケーキの中でトップ3に入る美味しさかもしれない。
ちなみにチョコレートとショコラの違いは・・・
英語がチョコレート、フランス語がショコラ…確かにそういう違いでもあるのですが、厳密にはちょっと違います。言ってみれば「chocolate(チョコレート)」は板チョコやチョコチップ。加工をする前の素材そのままの状態の事を言います。それに対して「chocolat(ショコラ)」はチョコレートをトリュフやウィスキーボンボンなどに加工したチョコレートのお菓子の事を言います。
～チョコレートらぶhttp://beri.jp/chocolate/56_1.htmlより～
さらに、こちらのサロン・・・素晴らしいのはショコラだけではない。
座席から見えるのはこんな景色！
大空を仰ぎながらティータイム
大きな窓からは大きな空、そして大阪駅・スカイビルが一望でき、
ハッピーな気分を加速させてくれる。
甘いものが恋しくなる季節に向かっている今
開放的なサロンでいただける“絶品ショコラ”をぜひ堪能してみて。
北摂でも「アルチザン パレ ド オール」（ピーコックストア千里中央2F）
にて同店の商品を一部購入可能。
